今年春節(jié)過后,牛肉價格一路下跌,以往買1斤上好的牛腱子要花費近百元,現(xiàn)在僅需幾十元就能拿下,牛腩、牛上腦等部位零售價格甚至低于25元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,目前全國牛肉平均批發(fā)價格為每公斤60.76元,與年初相比,降幅高達24%,回落至3年前水平。
買1斤牛肉甚至不到25元
昨天一早,記者來到西紅門附近一家社區(qū)菜店,剛進門就聽到大喇叭廣播著牛肉降價的消息:“牛腩、牛霖、牛上腦24.8元1斤!”在一眾降價促銷中,這條尤其吸引顧客�！芭Ｈ庥纸祪r了?”說著,市民王大姐直奔牛肉冷柜,看到肉質(zhì)新鮮,便讓店員割了1斤牛腩帶走。
店員告訴記者,牛肉價格從春節(jié)過后就開始下降,最近一直在降價促銷。這家店為了增加銷量,價格壓得比市場價格還要更低,“賣1斤也就掙不到1塊錢�！备舯谝患页欣�,冷柜前也張貼著牛肉促銷海報�！敖袢仗貎r”信息顯示,牛肉和牛排骨售價100元4斤,新到的鮮牛蹄筋和鮮牛肚28.8元1斤,牛腱子肉29.8元1斤、金錢腱45.8元1斤。
雙井附近一家超市發(fā)也在進行牛肉促銷,鮮牛肉100元4斤,筋頭巴腦50元3斤,牛腩26.99元1斤,最貴的牛腱子也不過35.99元1斤�！耙酝虾玫呐ｋ熳尤�1斤至少得七八十元。”一位消費者說。
不僅商超賣得便宜,最近許多主營牛肉的餐館也在優(yōu)惠促銷。一家在北京擁有十幾家門店的鮮牛肉火鍋不僅發(fā)放滿200減50、滿299減100等優(yōu)惠券,還直接售賣鮮牛肉,原價89.9元的原切牛尾限時特價69.9元,每日限量限時秒殺包括鮮牛肉片、半筋半肉、梅干菜牛肉餅等產(chǎn)品,0.01元就能搶。
牛肉價格降至3年最低點
曾經(jīng)價格高高在上的牛肉,呈現(xiàn)出少見的“親民姿態(tài)”。消費端牛肉大降價,批發(fā)市場出貨量也大幅增長。昨天下午5時,記者來到新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的牛羊肉交易大廳發(fā)現(xiàn),絕大部分攤位都已經(jīng)銷售一空�！百u完了就收攤了�！币晃粩傊髡�7斤多牛上腦肉剁成小塊,準備收工�！斑@是一家飯店采購的,最近牛肉便宜,賣得也多了�！�
張亮是新發(fā)地的牛肉大戶,每天的出貨量多達幾千斤,主要供給北京地區(qū)的生鮮超市。他告訴記者,牛肉價格從過完春節(jié)就開始下降�！芭l(fā)價格從年初的每斤30多元降到5月的21元左右,達到近3年來的最低點�！彼f,降價帶動銷量增長十分明顯,最近牛肉銷售增長超過30%。
不只北京市場,眼下,牛肉價格下跌的現(xiàn)象正在國內(nèi)多地上演。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月全國集貿(mào)市場牛肉平均價格為每公斤76.36元,較1月每公斤80.41元下跌5%。進入5月持續(xù)下跌,目前全國牛肉平均批發(fā)價格為每公斤60.76元,與年初相比,降幅高達24%。
下半年或?qū)⒅沟厣?/p>
新發(fā)地一家牛肉商販告訴記者,他從事這一行已經(jīng)十多年,牛肉短時間內(nèi)這么大降幅還是頭一回見。
業(yè)內(nèi)人士分析,近幾年豬肉價格持續(xù)走低,許多養(yǎng)殖戶加入“養(yǎng)牛大軍”,今年國內(nèi)養(yǎng)牛量、出欄量增加,疊加進口牛肉量大幅增長,使得牛肉市場總供應量快速攀升,售價下滑是階段性調(diào)整的結(jié)果。
記者從某牛肉進口商處了解到,與往年相比,今年牛肉進口原產(chǎn)地也有所增加�！斑^去進口牛肉主要來自阿根廷,今年澳大利亞、俄羅斯等國家也增加對我國牛肉出口,進口貨源、貨量增加,對牛肉價格造成沖擊�！�
不過,進入6月以來,一路走低的牛肉價格似有回彈之勢。記者走訪新發(fā)地多家商戶獲悉,近期牛肉價格已經(jīng)開始回升,從上個月最低點21元上漲至24元。夏季本是肉類銷售淡季,天氣轉(zhuǎn)涼后消費者會紛紛買牛羊肉進補,因此下半年牛肉價格或?qū)⒅鸩街沟厣?/p>
